簡単にわかる！食材でデザインする方法 これで料理のおいしさもアップ！
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マイクロスコープ マイクロスコープは光学式と電子式のものがあります。電子式は光ではなく電子光を当てて拡大する構造になっています。電子式は光学式に比べ新しい技術です。 電子光は光学式に使用されている可視光線よりも更に波長が短いため、更に小さな物まで拡大する事ができます。 マイクロスコープは様々な分野で活躍しており、医療の現場でも多く使われています。歯科や眼科でも使われており、肉眼では見ることのできない歯の凸凹や、眼の表面の細胞の数まで見ることが出来るので、診断能力が向上し、より精密な治療が出来るようです。 またマイクロスコープで見える映像をモニターに写して、一緒に患者さんに見てもらうことができるので、症状の説明などがスムーズにすることができます。 更新日-2011年10月31日 |
お米にも種類がたくさん！？
実はお米にもたくさんの種類があって、それぞれにベストな調理方法があるってしっていますか？
ピラフ用のお米、炊き込みご飯のお米など、種類を考えてみませんか？
野菜を利用したお料理デザイン
一番簡単にお料理のおいしさを引き立たせる方法があります。それは食材の色です。
おいしい料理には決まって「おいしい色」というものが存在します。それをうまく引き出せるのが野菜なのです。
