簡単にわかる！食材でデザインする方法 これで料理のおいしさもアップ！

パンの種類って何！？
米を利用していたりする。

実は、海外に行くと日本みたいに菓子パンが無いことが多々あります。

食材の種類：
大麦系、小麦系 ライ麦系、お米など

菓子パンという概念が日本人にはある

海外に行くとクリームパン、ピザパンなどといった様々な菓子パンがあるように思うかも知れませんが、海外でのパンの食べ方は主にバターやジャムを塗って食べるという方法が多いです。

そのため、中に何かを包み込んでパンを焼くことはあまりなく、サンドイッチやホットドックのように間に食材を挟み込むような形が発展しています。

パンの種類はというと、「原材料での違い」「硬さの違い」などが挙げられます。例えば、ライ麦パンや最近日本で流行になってきたお米を利用したパンなどがあります。また、硬さで言えば、食パンや菓子パンのように柔らかい生地のものから、フランスパンのようにとても硬いパンもあります。

パンを使った料理をするときに気を付けることは、そのパンに含まれている塩分です。原材料の種類が変わることによって使っている塩分の量も若干変わっていることがあります。

サンドイッチやBLTサンドのように何かを挟んだ形でパンを作る時に、何もつけなくてもこの塩分の塩辛さだけで十分な場合があるので、注意が必要です。